11. Oktober 2017, 13:53 Uhr | Lesezeit: 2 Minuten
Shake, Power-Lunch oder Protein-Snacks: Jede Woche stellt FITfuttern ein Rezept zum Nachmachen vor. Einfach, lecker, gesund! Außerdem gucken wir Fitness-Influencern in die Töpfe und Shaker. Dieses Mal: eine Himbeer-Smoothie-Bowl.
Ein fruchtig-frisches Frühstück, das uns mit Vitaminen und einer guten Portion Eiweiß in den Tag entlässt – das klingt nicht nur lecker, sondern gelingt sogar richtig schnell. Und gerade jetzt, da die Erkältungssaison in vollem Gange ist, sind Nährstoffe besonders wichtig. Himbeeren – die Hauptakteure unseres heutigen FITfuttern-Rezepts – enthalten viel Vitamin C, B und das Provitamin A, die das Immunsystem stärken. Obendrauf noch ein Klacks Honig, DER süße Entzündungskiller aus der Natur. Da kann man abends zum Dessert getrost noch eine Portion nachlegen …
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??? Himbeer-Smoothie-Bowl ???
Zutaten für eine Schale:
- 1 Banane (halbiert)
- 2 Handvoll Himbeeren (frisch oder gefroren)
- 3 EL Magerquark
- 80 ml Wasser
- 2 EL Knuspermüsli
- 2 EL Leinsamen
- 1 TL Kokosraspeln
- 1 EL Honig
Geben Sie jeweils die Hälfte der Banane und der Himbeeren in eine Küchenschüssel und fügen Sie Magerquark und Wasser hinzu. Das Ganze bitte vorsichtig und auf niedriger Stufe mit dem Zauberstab pürieren, damit die Smoothie-Mus nicht allzu flüssig wird.
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Die Masse nun in eine Servierschale geben und garnieren. Zunächst die restliche Banane in fingerbreite Scheiben schneiden und gefächert anordnen. Dann auch das Knuspermüsli, die Himbeeren, Leinsamen auf dem Smoothie-Mus verteilen, miteinandervermischt oder nebeneinander aufgereiht – je nachdem, was Sie hübscher finden. Das Auge isst mit! Zu guter Letzt den Honig über das Mus träufeln. Und jetzt: und genießen!
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Nährwert pro Schale Himbeer-Smoothie-Bowl: ca. 450 kcal. Eine Portion enthält fast 400 mg Kalium – das Elektrolyt, das für den Schutz unserer Zellen zuständig ist – und deckt 10 Prozent des Magnesium-Tagesbedarfs, außerdem stolze 25 mg Vitamin C. In diesem Wissen schmeckt’s doch gleich NOCH besser.
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