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Für das ganze Jahr

Wann welche Obst- und Gemüsesorten bei uns Saison haben

Regionaler Saisonkalender Obst und Gemüse
Weniger belastet mit Pestiziden, weniger Energiekosten und kürzere Transportwege als importierte Ware: Obst und Gemüse aus regionalem Anbau hat viele Vorteile. Hier erfahren Sie, welche Gewächse in welchem Monat bei uns verfügbar sind Foto: Getty Images, Collage: FITBOOK
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FITBOOK Redaktion

26. Oktober 2023, 16:56 Uhr | Lesezeit: 3 Minuten

Wer sich gesund ernähren will, sollte auf Obst und Gemüse aus regionalem Anbau setzen. Das schmeckt nicht nur besser, weil es erst kurz vor dem Verkauf geerntet wird – es enthält auch weniger Pestizid-Rückstände. Was es wann im Jahr bei uns gibt, zeigt der Saisonkalender von FITBOOK.

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Supermärkte hierzulande haben uns gelehrt, dass alles immer verfügbar ist, etwa Erdbeeren im Februar, oder Spargel an Weihnachten. Schön ist das nur auf den ersten Blick: Denn frühe Erdbeeren oder Tomaten stammen häufig aus extrem trockenen Regionen, beispielsweise in Spanien, wo die erforderliche, künstliche Bewässerung dazu führt, dass der Grundwasserspiegel immer weiter sinkt. Und da ist nicht der einzige Grund, auf den Saisonkalender für regionales Obst und Gemüse zu setzen.

Regionaler Saisonkalender Obst und Gemüse – Januar

Saisonkalender Januar
Saisonkalender Januar Foto: Getty Images

Regionaler Saisonkalender Februar

Saisonkalender Februar
Saisonkalender Februar Foto: Getty Images

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Regionaler Saisonkalender Obst und Gemüse – März

Saisonkalender März
Saisonkalender März Foto: Getty Images

Regionaler Saisonkalender April

Saisonkalender April
Saisonkalender April Foto: Getty Images

Regionaler Saisonkalender Mai

Saisonkalender Mai
Saisonkalender Mai Foto: Getty Images

Regionaler Saisonkalender Obst und Gemüse – Juni

Saisonkalender Juni
Saisonkalender Juni Foto: Getty Images

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Regionaler Saisonkalender Juli

Saisonkalender Juli
Saisonkalender Juli Foto: Getty Images

Regionaler Saisonkalender Obst und Gemüse – August

Saisonkalender August
Saisonkalender August Foto: Getty Images, Collage: FITBOOK

Regionaler Saisonkalender September

Saisonkalender September
Saisonkalender September Foto: Getty Images, Collage: FITBOOK

Regionaler Saisonkalender Obst und Gemüse – Oktober

Saisonkalender Oktober
Saisonkalender Oktober Foto: Getty Images, Collage: FITBOOK

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Regionaler Saisonkalender November

Saisonkalender November
Saisonkalender November Foto: Getty Images, Collage: FITBOOK

Regionaler Saisonkalender Obst und Gemüse – Dezember

Saisonkalender Dezember
Saisonkalender Dezember Foto: Getty Images, Collage: FITBOOK

Warum gefrorene Früchte keine gesunde Alternative zu frischem Obst sind

Wenn die Saison für frische Beeren vom Feld oder aus dem Garten endet, greifen viele gern zu Früchten aus dem Tiefkühlregal. Doch Vorsicht: Gefrorene Beeren können mit Hepatitis-A-Viren oder Noroviren kontaminiert sein, warnt das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit. Sie können beim Anbau, bei der Verarbeitung oder beim Verpacken auf die Beeren gelangen (FITBOOK berichtete).

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Regionales Obst und Gemüse – weniger Pflanzengift, weniger Energieverbrauch, kürzere Transportwege

Laut dem Bundesverband der Verbraucherzentralen ist importiertes Obst und Gemüse häufiger belastet mit Pestiziden als solches aus regionalem Anbau. „Öko-Test“ hatte Rückstände verschiedener Pflanzengifte auf Erdbeeren nachgewiesen, die deutsche Supermärkte im Frühjahr zum Verkauf angeboten hatten. Außerdem wird für die Produktion importierter Ware sehr viel Energie verbraucht, vor allem in Form von beheizten Gewächshäusern und langen Transportwegen – und das ist schädlich fürs Klima.

Sie merken also: Es ist sinnvoll, beim Einkaufen darauf zu achten, was hierzulande gerade im Saisonkalender steht. Außerdem schmeckt heimisches Obst und Gemüse meistens schon alleine deshalb besser, weil es erst kurz vor dem Verkauf geerntet wurde.

Themen Gemüse Obst
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