10. Juli 2024, 20:19 Uhr | Lesezeit: 6 Minuten
Harry Kane (30), Kapitän der englischen Nationalmannschaft sowie deren Rekordtorschütze, wechselte im Sommer 2023 von Tottenham Hotspur zum FC Bayern München und mischt seither die deutsche Bundesliga ordentlich auf. Erfahren Sie, womit der Fußball-Superstar sein Granola isst, wie er sich ernährungstechnisch auf ein Spiel vorbereitet und welche Extra-Meilen er beim Training geht.
Harry Kane – ein Name, den nicht nur die Bayern-Fans oft bejubeln, wenn er sie mal wieder mit einem Tor belohnt hat. Auch die englischen Fans setzen ihn große Hoffnungen in ihn, wenn die englische Nationalmannschaft auf dem Fußballplatz steht. Doch wie hält sich der Spitzensportler eigentlich so fit? Und wie sieht sein Speiseplan aus? FITBOOK hat recherchiert, worauf der Engländer bei Ernährung und Fitness Wert legt.
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Übersicht
Frühstück, Mittagessen, Dinner und Carb-Management – diese Ernährung verhalf Harry Kane (30) zur Topform
Privat ist Harry Kane seit 2019 mit Katie Goodland verheiratet; das Paar ist 2023 zum vierten Mal Eltern geworden. Neben Familie und Training spielt eine gesunde Ernährung eine wichtige Rolle im Leben des englischen Kapitäns. Der Seite „Englandfootball.com“ gab er im vergangenen Jahr bereits einen Einblick in seine Essensgewohnheiten und dem, was er aus der langjährigen Zusammenarbeit mit Dan Sargeant, einem Koch und Ernährungsberater, für seine körperliche Verfassung als entscheidend erachtet.1 „Ernährung ist zu einem wichtigen Bestandteil des Sports geworden, insbesondere im Fußball“, wird Kane zitiert. Angesichts der großen Anzahl an Spielen sei die Erholung von entscheidender Bedeutung und die Ernährung spiele dabei eine große Rolle. Sie habe ihm „in den letzten sechs oder sieben Jahren dabei geholfen, der Spieler zu werden, der ich jetzt bin“.
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Frühstück vorm Training und Carb-Loading vor Spielen
Dan Sargeant bereite das Essen vor, welches sie dann gemeinsam kochten. Vor dem Training frühstückt Kane nach eigenen Angaben bspw. „eine Scheibe Schwarzbrot mit Avocado und ein Omelett aus zwei oder drei Eiern sowie etwas Spinat“. Alternativ gebe es „Kokosjoghurt mit Beeren, selbst gemachtem Müsli (Granola) und etwas Honig“.
Befindet er sich gerade in Vorbereitung auf ein Spiel, schraube er die Kalorien- und Kohlenhydratzufuhr bis zum Spiel hoch. Bei Samstagsspielen beginne er am Freitagmorgen mit dem Carb-Loading, erzählte er „Englandfootball.com“. Was ihm sowohl beim Training als auch bei den Spielen helfe: „Den ganzen Tag über so viel Wasser wie möglich zu trinken“ – das zumindest versuche er.
Was Harry Kane mittags und abends isst
Mittags variiert Stürmerstar Harry Kane ebenfalls. „Ich liebe Lachs, Reis und Gemüse“, teilt er mit. Salat und Gemüse esse er „zu jeder Mahlzeit“. Kane: „Ich versuche, so viele Nährstoffe wie möglich über die Ernährung aufzunehmen.“ Proteine und Kohlenhydrate balanciere er aus. Vor einem Spiel tendiere er zu Kohlenhydraten, an anderen Tagen greife er stattdessen auf Eiweiß und Gemüse zurück. Sein Ziel sei es, schlank zu bleiben, aber auch dafür zu sorgen, dass er ausreichend Energie habe. Abends gibt es dann Fisch oder Hühnchen, manchmal auch Rindfleisch im Hause Kane. Man kann festhalten: Veganismus ist nicht Harrys zweiter Vorname. Gemüse hingegen schon.
Kane über seine Schummelmahlzeiten und das Frühstück für die Kids
Nicht so genau auf die Inhaltsstoffe schaut der 30-Jährige nach einem guten Spiel. Da wird gegönnt – Harry Kane nennt es „Schummelmahlzeit“ zum Abschalten. „Es könnte Sushi, Pizza oder was auch immer ich gerade mag, sein“, wird der 30-Jährige zitiert. Aber bloß nicht mehrere Tage hintereinander.
Für seine Kinder Ivy Jane, Vivienne Jane, Louis Harry und Henry Edward bereitet der vierfache Vater morgens das Frühstück zu, bevor die älteste Tochter zur Schule geht. Es gebe entweder Rührei, Omelette oder Joghurt mit Früchten.
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Harry Kanes Training
Nicht nur bei der Ernährung überlässt Harry Kane nichts dem Zufall – auch beim Training geht er stets die Extra-Meile. Das war schon in seiner Jugend so, als er alleine, häufig bei Regen, seine fußballerischen Fähigkeiten verfeinerte, während Altersgenossen längst keine Lust mehr hatten. Als er später dann den Sprung in die höchste englische Liga schaffte, musste er feststellen: Das reichte längst nicht aus! „Wenn man dann in die Premier League kommt und sieht, wie stark sie ist, wie schnell und wie viel man am Stück laufen muss, wird einem klar, dass man hart arbeiten muss, um das zu schaffen“, verriet Kane 2022 in einem Interview mit „STATSports“.2 Während er es technisch bereits drauf gehabt habe, sei das Physische eine Herausforderung für ihn gewesen. Er musste stärker und fitter werden.
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Harry Kane hat oft schon vor dem offiziellen Training trainiert
Dass er dies geschafft hat, zeigen seine Erfolge auf beeindruckende Weise. Doch darauf ruht er sich nicht aus. Im Gegenteil: Harry Kane nutzt auch heute noch jeden Moment für eine kleine Extra-Trainingssession, auch abseits des Team-Trainings. „Man kann früh zum Training erscheinen und dann herumsitzen und warten oder die Zeit nutzen“, erläuterte er seine Einstellung. So geschehe es nicht selten, dass er vor dem offiziellen Training schon für sich alleine eineinhalb Stunden trainiert habe: „Man kann sich schon mal dehnen, ein paar Workouts machen oder etwas für die Recovery tun.“ Ganz nach dem Motto: „Immer das meiste aus seiner Zeit herausholen.“
So hält Kane es auch während der Spielsaison. Angesichts regelmäßiger, anstrengender Spiele gilt es dann aber, die Trainingsstrategie umzustellen – stets mit Blick auf das auf dem Spielfeld Geleistete. „Wenn man drei oder vier Spiele nacheinander hat und man sich dabei wirklich auf seinem Höhepunkt bzw. an seinem Limit befindet, dann muss man das im Training in den nächsten Tagen berücksichtigen und darauf achten, sich die Zeit zur Erholung zu nehmen“, erklärte Kane. „Wenn ein Spiel dagegen mal nicht so hart war und man sich am Ende nicht mehr so stark pushen musste, dann kann man dafür im Training in den folgenden Tagen wieder mehr pushen und darauf aufbauen.“
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Erholung: Welche Rolle „Recovery“ für den Rekordschützen spielt
Ein weiterer wichtiger Baustein von Harry Kanes Erfolg? Ausreichende, optimale Erholung. „Im Lauf meiner Karriere wurde Recovery immer wichtiger. Bei der Menge an Spielen, die wir spielen, alle drei oder vier Tage, ist es wichtig, sicherstellen, dass man stets bereit für das nächste Spiel ist. Und da spielt Recovery eine große Rolle“, so der Fußballer. Dabei könne die Erholung ganz unterschiedlich aussehen: „Das richtige Essen, Eisbäder, Massagen, guter Schlaf – was auch immer man tun kann, um seinem Körper etwas Gutes zu tun und für eine schnelle Erholung zu sorgen.“
