10. November 2023, 10:48 Uhr | Lesezeit: 6 Minuten

Schon seit Jahren verzichtet Sportler und Hollywood-Star Ralf Moeller überwiegend auf tierische Lebensmittel. Im Interview mit FITBOOK hat er verraten, warum die Ernährungsumstellung für ihn das absolut richtige war und sich auch ideal mit Muskelaufbau vereinigen lässt. Außerdem gab er spannende Einblicke in seine Hollywood-Bekanntschaften und das Geheimnis vermeintlich ewig jung aussehender Megastars wie Brad Pitt oder George Clooney.

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Ralf Moeller über …

… Kochen im Alltag

„Dass ich jetzt jeden Tag auf den Markt gehe und Gemüse einkaufe, das wäre natürlich die beste Form, und zu versuchen, mir jedes Mal selbst etwas zuzubereiten – das funktioniert nicht. Das mache ich schon mal an Wochenenden. Oder man ist mit jemandem zusammen, einer Bekannten, und sagt: Komm, wir kochen etwas zusammen.“

… sein Lieblingsgericht aus seinem Kochbuch „Vegan Gladiators“

„Auch eines meiner ‚Favourite-Gerichte‘ ist z. B. die Süßkartoffel mit den Erbsen und dem Mandel-Hummus. Das geht relativ schnell und ist sättigend.“

… vegane Ernährung in Kombination mit Kraftsport

„Ich sag‘ es mal so: Der Gorilla, der Elefant und jetzt auch Ralf Moeller sind die stärksten Pflanzenfresser, die man sich vorstellen kann. Und daran sieht man, dass darin auch viele Proteine sind. Sonst hätten wir alle nicht die Kraft und die Muskeln. Ich muss natürlich mehr als eine Kichererbse essen, das ist klar. Aber es gibt nichts Besseres als pflanzliche Proteine. Das haben viele Hochleistungssportler auch erfahren, indem sie es umsetzen.“

… fleischhaltige Ernährung

„Diese anderen Sachen, die man früher gegessen hat … Ich meine, Tiermästung ist nun halt extrem. Kühe werden viermal im Jahr geschwängert. Grausame Sachen, die da vorgehen. Oder sie bekommen Antibiotika und Sachen gespritzt. Das ist ja nun alles nicht gut. Und damit muss sich unser Körper ja auch beschäftigen.“

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… Ernährungsumstellung und die Annahme vieler Menschen, dass vegane Ernährung und Muskeln nicht zusammenpassen

„Bei mir hat es auch gedauert. Und ich hatte damals genau die gleiche Meinung wie vielleicht die Leser oder Zuschauer. Als da jemand zum ersten Mal mit ankam, dachte ich: vegan? Wo bekommst du denn deine Proteine her? Iss doch mal ein richtiges Steak. Ich habe es ja auch so gemacht, 45 Jahre lang. Aber dann habe ich mich umgestellt und festgestellt, dass ich mich noch wohler fühle, seitdem ich so weit wie möglich auf tierische Produkte verzichte. Gelegentlich kommt bei mir auch noch mal Sushi vor oder Rührei auf den Teller. Oder mal ein Stück Käse, weil der vegane Käse immer noch ‚flat‘ ist. Aber das macht vielleicht 15 Prozent meiner Ernährung aus und ist für mich kaum der Rede wert.““

… Promis und vor allem Sportler, die auf Fleisch verzichten

„Zum Beispiel Lewis Hamilton und Joaquin Phoenix. Es gibt auch immer mehr Fußballer, die auch ’smart enough‘ sind. Die sind dann nicht mehr so verletzungsanfällig.“

… die Bedeutung der Ernährung für Fitness bis ins Alter

„Die, die heute Goldmedaillen gewinnen, die sollten und wollen auch noch mit 60 und 70 fit sein. Viele sind es sogar jetzt auch. Aber das auch nur, weil sie sich richtig ernähren. Und dabei das Wort Diät bitte vergessen. Das ist Unsinn. Es geht darum, sich richtig zu ernähren. Ich möchte den Leuten oder Menschen mitteilen, dass sie etwas tun können, um eben auch die Lebensfreude im Alter zu behalten und auch die Motorik und das alles. Man kann alles essen, man muss nicht hungern. Da gibt es genügend Gerichte und deshalb ha-be ich ja auch dieses Buch gemacht.“

… Ernährungstipps, die er seinem „Gladiator“-Kollegen Russell Crowe gegeben hat

„In ‚Gladiator‘ war er 32. Später hat er auch mal Rollen gespielt, für die er ein bisschen zugenommen hat und danach dann auch wieder abgenommen hat. Mit 50 funktioniert dieses ‚hoch und runter‘ allerdings nicht mehr. Er hatte extrem zugenommen für eine Rolle. Er spielte einen Charakter, der war wirklich extrem dick, und dem wollte er sehr nahekommen. Also hat er zugelegt. Der Punkt ist, dass er das nachher nicht mehr so einfach runterbekam und Panik hatte. Er hat dann noch zwei andere Filme gemacht, in denen er füllig war. Wir sind in Kontakt und irgendwann habe ich gesagt: Wenn du nicht jetzt bis zum Rest deiner Tage den Santa Claus spielen möchtest, dann stelle die Ernährung um. Versuche die vegetarische oder vegane Kost. Da man aber auch dabei viele Kohlenhydrate zu sich nehmen kann, hab‘ ich ihm noch geraten: Fahre deine ‚Carbs‘ runter und erhöhe dein Protein. Du hast Trainer, du hast Leute. Du musst da durch. Die ersten Wochen passiert auch gar nichts. Das dauert! Locker sechs, sieben Wochen, zwei Monate, bis der Körper reagiert. Im Gegenteil: Nach zwei Wochen merkt der Körper, es kommt kein Zucker mehr und hält alles fest. Aber da muss man durch. Und dann nach sechs Wochen merkt man: Ah, da tut sich etwas und es geht runter. Das ist bei ihm dann auch passiert. Ich weiß jetzt nicht den allerneuesten Stand, aber er hat auf jeden Fall nicht mehr das Gewicht, das er mal hatte.“

… Hollywood-Stars, die dank pflanzlicher Ernährung auch im Alter noch super aussehen

„Ob nun Brad Pitt, Sean Penn, DiCaprio – also, die lassen schon alle überwiegend Fleisch weg. Die sind jetzt vielleicht nicht 100 Prozent Veganer, essen auch schon mal Fisch und Shrimps und so. Aber Fleisch und Milchprodukte sind da halt tabu. Das kann man vielleicht im ersten und zweiten Kapitel seines Lebens machen. Aber nicht im dritten und vierten Kapitel bzw. wie ich mit 60. Brad Pitt ist übrigens auch schon 59 und wird bald 60, sieht aber noch hervorragend aus. Oder auch George Clooney. Aber die passen auch alle gut auf sich auf. Das sind keine massiven Fleischesser. Die Leute, die im Alter gut aussehen, die haben ihre Ernährung umgestellt. Deshalb sehen sie noch so gut aus.“