16. Oktober 2023, 18:13 Uhr | Lesezeit: 5 Minuten
„Peas of Joy“-Gründerin Michelle Luckas stellte den Löwen ihr Linsen-Granola vor. Es soll rote Linsen in einer süßen Variante auf den Markt bringen und dazu jede Menge pflanzliches Protein liefern. FITBOOK-Ernährungsexpertin Sophie Brünke macht den Protein-Check und beurteilt die Nährwerte des Knuspermüslis.
Es ist Michelle Luckas‘ 26. Geburtstag, als sie „Die Höhle der Löwen“ (DHDL) betritt. Ihre Idee: Ein getreidefreies Linsen-Granola, um den Verzehr von Hülsenfrüchten auf einfachem Wege in die alltägliche Ernährung einzubauen. Denn diese enthalten eine große Menge an Protein. Die junge Mathematikerin wollte 20 Prozent der Anteile an ihrem Unternehmen für 90.000 Euro. Gleich zwei DHDL-Investoren konnte die „Peas of Joy“-Gründerin überzeugen – Ernährungsexpertin Sophie Brünke nicht.
Übersicht
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Was ist Peas of Joy?
Bei DHDL stellte sich „Peas of Joy“ vor. Die Linsen-Granolas sollen ein „ideales Frühstück“ sein, welches reich an pflanzlichen Proteinen ist. Und damit laut ihrer Gründerin eine umweltfreundliche alternative Proteinquelle zu Milch- und Fleischprodukten. Doch Linsen werden sehr wenig gegessen, durchschnittlich gerade mal sieben Gramm pro Tag. Denn Linsen werden meist deftig zubereitet, mit der süßen Frühstücksvariante soll es eine weitere Verzehrform geben.
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Wer ist Peas of Joy-Gründerin Michelle Luckas?
Dr. Michelle Luckas hatte vor der Sendungsaufzeichnung ihre Promotion erfolgreich abgeschlossen, wie sie erzählte. Nebenher gründete sie ihr Unternehmen „Peas of Joy“. Die Idee zum Linsen-Granola kam ihr, als sie ihre eigene Ernährung in Richtung Vollwert und pflanzenbasiert umgestellt hat. Denn Dr. Luckas fiel es schwer, ihren Proteinbedarf mit pflanzlichen Lebensmitteln zu decken. Ihr Granola soll das ändern.
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Wie gesund ist das Linsen-Granola aus DHDL?
Die Linsen-Granolas sind vegan, glutenfrei und werden als ballaststoffreich sowie natürliche Proteinquelle ausgelobt. Alle Sorten bestehen zur Hälfte aus roten Linsen, weitere Zutaten sind verschiedene Nussmuse und -kerne, Dattelsirup und Schokolade oder Trockenfrüchte. Die Zutaten haben Bio-Qualität.
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Nährwerte und Preis des Linsen-Granolas
Das Sortiment von „Peas of Joy“ umfasst aktuell drei Sorten:
- Apple & Cinnamon
- Cashew & Coconut
- Chocolate & Nuts
| Nährwerte pro 100 Gramm | Apple & Cinamon-Granola | Cashew & Coconut-Granola | Chocolate & Nuts-Granola |
|---|---|---|---|
| Brennwert | 1635 kJ/390 kcal | 1746 kJ/418 kcal | 1631 kJ/389 kcal |
| Fett | 13 g | 19 g | 14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g | 9,2 g | 2,7 g |
| Kohlenhydrate | 43 g | 40 g | 42 g |
| davon Zucker | 17 g | 15 g | 17 g |
| Ballaststoffe | 13 g | 12 g | 12 g |
| Eiweiß | 18 g | 16 g | 18 g |
| Salz | 0,11 g | 0,10 g | 0,15 g |
Mit 16 Gramm Eiweiß ist die Sorte „Cashew & Coconut“ somit etwas proteinärmer als die anderen beiden Sorten mit 18 Gramm.
Die Bio-Granolas kosten pro 250 Gramm-Packung 5,99 Euro. Das sind auf den Kilogramm gerechnet 23,96 Euro, womit sich die Linsen-Granolas im höherpreisigen Segment befinden.
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Die „Protein-Falle“ bei Hülsenfrüchten“
„Pamelas Warm-up startete mit einigen Zumba-ähnlichen Bewegungen, wie man es auch aus ihren Dance-Cardio-Workouts von YouTube kennt. Zu diesem Zeitpunkt dachte ich mir noch: „Naja, anstrengend ist das jetzt nicht“, aber wie auch bei ihren Workout-Videos wurde ich hier nicht enttäuscht, was die Intensität anging.
Denn nachdem alle warm waren und Pamela Reif darum bat, die Musik extra laut aufzudrehen, ging es zu einem Partner-Teil über, der es in sich hatte – und auch den ein oder anderen Lacher lieferte. Dips auf den Oberschenkeln des Trainingspartners zu machen, welcher so lange eine Kniebeuge halten musste und gemeinsames Tanzen im tiefen Squat hat mich definitiv ins Schwitzen gebracht und meiner Trainings-Partnerin und mir einige Lacher verschafft. Pamela holte sich währenddessen aus der Menge Fans auf die Bühne, um die Partner-Übungen vorzuführen.
Zum krönenden Abschluss gab es eine Kombination aus Standing Abs und weiteren Dance Moves, die den Puls nach oben trieben. Nach dem abschließenden Stretching war ich froh, trotz erkältungsbedingter Trainingspause durchgezogen zu haben, auch wenn ich das Workout sicherlich am nächsten Tag noch spüren werde.“
Hochgerechnet: Eignet sich das Linsen-Granola, um den Proteinbedarf zu decken?
Der tägliche Proteinbedarf beläuft sich auf 0,8 Gramm Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht. Bei einer 70 Kilogramm schweren Person wären das beispielsweise 56 Gramm. Würde diese Person eine typische Granola-Portionsgröße von 80 Gramm essen, würde diese rund 14 Gramm Eiweiß liefern. Damit decken die „Peas of Joy“-Produkte aus DHDL bereits zum Frühstück ein Viertel des Proteinbedarfs!
Noch ein Pluspunkt: Die enthaltenen Nussmuse und Kerne sind hochwertige Fettquellen. Auch der Ballaststoffgehalt kann sich sehen lassen. Einzig am Dattelsirup dürfte gespart werden: Bei 17 Gramm Zucker in Kombination mit dem Fruchtzucker aus frisch ins Granola geschnittene Obst wird das augenscheinlich gesunde Frühstück schnell zur Zuckerbombe – hier lieber mit Haferflocken strecken.
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DHDL-Deal für „Peas of Joy“ platzt im Nachgang der Sendung
Sowohl Carsten Maschmeyer als auch Dagmar Wöhrl machten Michelle Luckas das von ihr gewünschte Investment-Angebot (90.000 Euro für 20 Prozent der Firmenanteile an „Peas of Joy“). Obwohl Wöhrl die ursprüngliche Wunsch-Löwin der Gründerin war, entschied sich Luckeas für Maschmeyer, weil sie nie damit gerechnet hätte, dass er einsteigen würde. Happy End? Nicht wirklich. Wie „Gründerszene“ berichtet, ist der Deal im Nachgang der Sendung auf Wunsch der Gründerin geplatzt. Der Grund: Die 26-Jährige habe sich dagegen entschieden, ihr Start-up weiterzuführen.
Die ganze Folge von DHDL sehen Sie im Stream auf „RTL+“.
