25. April 2025, 11:01 Uhr | Lesezeit: 3 Minuten

Mit einem Airfryer lassen sich nicht nur Pommes und Chicken Nuggets zubereiten, die Heißluftfritteuse kann noch viel mehr. Auch Rezepte für kalorienarme Speisen oder Mahlzeiten nach dem Prinzip alternativer Ernährungsformen lassen sich mit dem beliebten Gerät zubereiten. Im Folgenden haben wir vier kohlenhydratarme Rezepte für Sie, die Sie statt im Ofen auch ganz einfach im Airfryer zubereiten können.

Anmerkung vorab: In der Heißluftfritteuse gelingen die meisten Rezepte auch ohne Öl, Butter und Margarine. Für einen Hauch Extra-Geschmack und Knusprigkeit geben wir eine Option mit Öl an. Gehen Sie aber ganz sparsam mit dem Öl um, um nicht unnötige Kalorien hinzuzufügen.

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Sellerie-Pommes mit Hähnchen und Avocado

Zutaten (für 1 Portion)

• 200 g Knollensellerie (geschält)
• 1⁄3 oder etwa 55 g Avocado
• 150 g Hähnchenbrust
• 15 g Olivenöl
• Saft einer halben Zitrone
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver und/oder Chilipulver

Zubereitung

Russell Hobbs Heißluftfritteuse 

8L Rapid AirFryer

ZUM PRODUKT

• Den geschälten Sellerie in Pommes-förmige Streifen schneiden.
• Geben die Sellerie-Pommes nun in den Airfryer und gebe etwas Olivenöl darüber. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver würzen, die Selleriestreifen mit den Händen im Öl und dem Gewürz wälzen, um alles gleichmäßig zu verteilen
• Die Pommes bei 160 Grad 20 Minuten backen lassen.
• Die Avocado in Streifen, auf einen Teller legen, den Zitronensaft darüber träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
• Nun das Hähnchenfleisch mit etwas Olivenöl bei 190 Grad für 10 Minuten garen, zwischendurch wenden.
• Am Ende das Hähnchen würzen und zusammen mit den Sellerie-Pommes genießen.

Bacon-Rucola-Salat

Zutaten (für 1 Portion)

• 60 g Bacon
• 2 Eier
• 100 g Rucola
• 1 Frühlingszwiebel
• 20 g Mandeln
• 15 g Olivenöl
• 10 g Apfelessig
• 10 g Dijon Senf
• Bei Bedarf Stevia oder Erythrit
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

• Eier hart kochen.
• Bacon mit etwas Öl im Airfryer braten, bis er knusprig ist.
• Den Salat waschen und in eine Schüssel geben.
• Ei, Bacon und die Frühlingszwiebel klein schneiden und mit den Mandeln auf dem Salat verteilen.
• Dressing: Olivenöl, Senf und Apfelessig mischen, bei Bedarf für etwas Süße Stevia oder Erythrit hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Lachsfilet auf Chinakohl

Zutaten (für 1 Portion)

• 350 g Chinakohl
• 125 g Lachsfilet
• 10 g Kokosöl
• 5 g Butter
• Salz und Pfeffer
• 1⁄2 Zitrone

Zubereitung

• Das bereits aufgetaute Lachsfilet mit etwa 5 g Kokosöl im Airfryer an.
• Den Chinakohl in Streifen schneiden und kurz im Airfryer mit der Butter und dem restlichen Kokosöl anbraten. Der Kohl sollte bissfest und nicht zu weich sein.
• Den Chinakohl in einen tiefen Teller geben und das Lachs darauf anrichten.
• Lachs und Kohl mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss den Zitronensaft darüber träufeln.

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Sesam-Avocado-Salat mit Hähnchen

Zutaten (für 1 Portion)

• 100 g Romanasalat
• 1⁄3 Avocado
• 100 g Hähnchenbrust
• 20 g Sesam
• 20 g Kokosöl (nach Gefühl auch weniger, ganz sparsam anwenden)
• 10 g Olivenöl
• 1⁄2 Zitrone
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

• Den Salat in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben.
• Die Hähnchenbrust in kleine Würfeln schneiden und mit etwas Kokosöl (maximal 5 g) im Airfryer zubereiten.
• Das Sesam auf einen Teller geben.
• Die Avocado in Spalten schneiden und vorsichtig auf beiden Seiten im Sesam wälzen.
• Die Sesam-Avocado anschließend auf den Salat geben.
• Das fertige Hühnchen aus dem Airfryer holen und im restlichen Sesam wälzen, dann ebenfalls zum Salat geben.
• Dressing: 15 g Kokosöl erhitzen und dann mit 10 g Olivenöl und Zitronensaft mischen. Mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.