2. Oktober 2023, 11:04 Uhr | Lesezeit: 18 Minuten

Der Körper braucht Vitamine und Mineralstoffe, damit Stoffwechselprozesse ungestört ablaufen können. Kommt es zu einem Mangel, kann das zu einem geschwächten Immunsystem führen – etwa, wenn dem Körper L-Glutamin fehlt. Mit einem passenden Nahrungsergänzungsmittel lässt sich ein Mangel zum Glück schnell in den Griff bekommen.

Wichtiger Hinweis: Bitte greifen Sie nicht bedenkenlos zu Nahrungsergänzungsmitteln. Die Einnahme empfiehlt sich nur, wenn ein Mangel an entsprechenden Nährstoffen festgestellt wurde bzw. eine ärztliche Empfehlung für eine Supplementierung besteht. Eine Überdosis von Vitaminen und Co. kann ernste Nebenwirkungen verursachen. Bitte halten Sie in jedem Fall Rücksprache mit Ihrer Ärztin/ Ihrem Arzt, falls Sie Nahrungsergänzungsmittel zu sich nehmen (wollen).

Was ist L-Glutamin?

L-Glutamin ist eine Aminosäure, die im Körper natürlich vorkommt. Sie lagert hauptsächlich in der Skelettmuskulatur und im Blutplasma. L-Glutamin ist semiessenziell. Es kann vom Körper also aus Glutaminsäure selbst hergestellt werden. In manchen Fällen deckt die körpereigene Produktion den Bedarf allerdings nicht – in diesem Fall kann eine Einnahme als Nahrungsergänzungsmittel wegen der wichtigen Funktion von L-Glutamin im Körper durchaus sinnvoll sein.

Die Aminosäure macht 60 Prozent der körpereigenen Aminosäuren aus und ist daher unverzichtbar für viele Prozesse des Stoffwechsels. Neben L-Glutamin ist auch Glutaminsäure als Vorstufe für den Körper unverzichtbar. Sie bindet Ammoniak, einen Giftstoff, im Gehirn und beeinflusst das zentrale Nervensystem. Wird die Glutaminsäure im Körper gänzlich in Glutamin umgewandelt, um den Bedarf zu decken, ergibt sich also eventuell an anderer Stelle ein ungewollter Mangel.

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Wofür wird L-Glutamin im Körper benötigt?

L-Glutamin hat viele wichtige Funktionen bei diversen Stoffwechselprozessen im Körper. Dazu zählen einerseits kosmetische Effekte wie die Straffung der Haut und die Stärkung der Haarfollikel, aber auch essenzielle Vorgänge wie die Bereitstellung von Stickstoff. L-Glutamin dient als Aminosäure außerdem als Baustein für Proteine und unterstützt verschiedene Stoffwechselvorgänge. Besonders wichtig ist die Funktion als Energielieferant für Zellen. Dazu zählen vor allem der Dünndarm und das Immunsystem, weshalb L-Glutamin für die eigenen Abwehrkräfte sehr wichtig ist.

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Welchen Nutzen hat L-Glutamin?

L-Glutamin ist ein Allrounder, der an vielen Stellen positive Effekte auf den Körper hat oder für seine Funktionen unverzichtbar ist. Die Aminosäure wird beispielsweise bei diesen Verletzungen, Krankheitsbildern und medizinischen Therapien eingesetzt:

• Behandlung von großflächigen Verbrennungen der Haut wegen der Verbesserung und Beschleunigung der Heilung
• Bestrahlung und Chemotherapie wegen der Reduzierung eventueller Nebenwirkungen
• Darmerkrankungen mit chronischer Entzündung wegen der Versorgung der Darmschleimhaut mit Energie

L-Glutamin hat aber nicht nur bei diesen ernsten Anwendungsfällen einen Nutzen, sondern ist auch in Akutsituationen hilfreich. Durch seine positiven Auswirkungen auf das Immunsystem kann es dafür sorgen, dass dieses beispielsweise nach Operationen, Verletzungen oder Unfällen gestärkt wird. Zusätzlich sorgt L-Glutamin gemeinsam mit Cystein und Glycin dafür, dass die Produktion von Glutathion angeregt wird. Bei Glutathion handelt es sich um ein Antioxidans, das im Körper freie Radikale bindet und so eine wichtige Funktion im Zellschutz erfüllt.

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Wann sollte L-Glutamin als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden?

Die Einnahme von L-Glutamin als Nahrungsergänzungsmittel sollte nur dann erfolgen, wenn ein Mangel vorliegt. Die übermäßige oder unnötige Einnahme bietet keinen Mehrwert und kann zum Anstieg des Glutamat-Spiegels im Körper führen. Dieser ist vor allem für Menschen mit Unverträglichkeit oder Epileptiker problematisch. Das Risiko für einen Mangel ist allgemein nur in eng umgrenzten Fällen erhöht, weshalb ein Mangel an L-Glutamin eher selten ist.

Ein kurzfristiger Mangel kann vor allem entstehen, wenn der Körper zeitlich begrenzt einen erhöhten L-Glutamin-Bedarf hat und während dieser Zeitspanne weniger produziert. Das kann bei Operationen, schweren Verletzungen (insbesondere bei Verbrennungen) und schweren Krankheiten der Fall sein.

Zu einem dauerhaften Mangel kann es dagegen kommen, wenn die Aufnahme von L-Glutamin gestört ist. Als Ursache kommen hier vor allem chronisch-entzündliche Darmerkrankungen wie Morbus Crohn in Betracht, aber auch ein Defizit in der Blut-Hirn-Schranke kann zum Ungleichgewicht und damit zum Mangel führen.

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Welche Folgen hat ein unbehandelter Mangel?

Bei einem L-Glutamin-Mangel kommt es in erster Linie durch das geschwächte Immunsystem zu einer erhöhten Infektanfälligkeit. Ein höheres Risiko für Infekte ist aber nicht die einzige mögliche Folge. Je nach Schwere des Mangels kann zu wenig L-Glutamin im Körper zum Abbau von Muskelmasse führen. Ist die Ursache des Mangels eine chronisch-entzündliche Darmerkrankung, kann es außerdem zu ungewolltem Gewichtsverlust kommen.

Empfehlenswerte Präparate im Überblick

Wer L-Glutamin supplementieren will, findet eine große Auswahl unterschiedlicher Präparate auf dem Markt. Hochwertige Produkte verstecken sich dabei neben weniger geeigneten Nahrungsergänzungsmitteln – die Unterscheidung ist nicht immer leicht. Wir stellen neun empfehlenswerte Nahrungsergänzungsmittel vor.

Bulk L-Glutamin-Pulver

Reines L-Glutamin-Pulver liefert dem Körper alles, was er braucht, ohne ihn mit unnötigen Zusatzstoffen zu belasten. Dieses Pulver von Bulk hat eine einwandfreie Qualität und hat eine hohe Qualität. Das Unternehmen bewirbt sein L-Glutamin-Pulver für Sportler, es eignet sich aber ebenso für alle anderen Menschen, die L-Glutamin supplementieren wollen. Die Einnahme in Wasser oder einem Protein-Shake ist durch die gute Lösbarkeit denkbar einfach.

Vorteile:

• reines L-Glutamin ohne Zusatzstoffe überzeugt mit hoher Qualität
• keine unerwünschten Farb- und Konservierungsstoffe
• kann in Wasser aufgelöst oder in einem Protein-Shake getrunken werden
• neutraler Geschmack stört nicht und erleichtert die Einnahme
• kein unangenehmer Geruch, selbst beim Öffnen der ganzen Packung

Nachteile:

• soll bis zu dreimal und damit mehrmals täglich eingenommen werden
• Pulver ist hinsichtlich der Einnahme weniger praktisch als eine Kapsel
• Einnahme unterwegs und ohne Wasser ist schwierig bis unmöglich

ESN Ultrapure L-Glutamine

L-Glutamin sorgt dafür, dass die Muskulatur sich nach einem anstrengenden Training schneller wieder erholt, weshalb es ideal für Sportler ist. ESN bietet sein reines L-Glutamin-Pulver Sportlern an. Dieses in Deutschland hergestellte Pulver mit Laborprüfung und Zertifikat ist eine gute Wahl.  

Vorteile:

• keine gentechnisch veränderten Rohstoffe für die Produktion verwendet
• zertifizierte Herstellung in Deutschland
• Produkt mit sehr hoher Qualität
• regelmäßige Prüfung des Produkts von unabhängiger Stelle
• löst sich sehr leicht auf und lässt sich dadurch gut einnehmen
• hohe Dosierung deckt den Bedarf mit einer Einnahme

Nachteile:

• im Vergleich zu Kapseln ist die Einnahme umständlicher
• schlecht geeignet für unterwegs
• ohne Wasser ist keine Einnahme möglich

Nutri+ L Glutamin-Pulver Vegan

Vorteile:

• hochwertiges Produkt ohne Gluten, Soja, Farb- und Geschmacksstoffe
• keine Gentechnik
• sehr gute Löslichkeit des Pulvers durch ultrafeinen Mahlgrad
• wird in Deutschland produziert
• ohne Verwendung von Trennmitteln hergestellt
• Herstellungsprozess wird überwacht und es erfolgen unabhängige Qualitätsprüfungen
• Dosierungsempfehlung ist evidenzbasiert

Nachteile:

• Einnahme in Wasser ist für unterwegs unpraktisch
• bietet nicht denselben Nutzungskomfort wie Kapseln

Gym Nutrition L-Glutamin-Pulver

Die Aminosäure L-Glutamin gibt es nicht nur in geschmacksneutral, sondern auch mit unterschiedlichen Geschmäckern wie von Gym Nutrition. Zwar sind hier Süßungsmittel und Farbstoffe enthalten, dafür wird die Einnahme durch den leckeren Geschmack leichter. In einer Portion von sieben Gramm sind fünf Gramm reines L-Glutamin enthalten.

Vorteile:

• stabile Dose statt Tüte wie bei den meisten anderen Herstellern
• leckerer Geschmack macht die Einnahme zum Selbstläufer
• Pulver wird im Labor geprüft
• Herstellung erfolgt in Deutschland unter höchsten Qualitätsstandards
• Geschmack und Auflösen in 400 ml Wasser fördern das Erreichen einer ausreichenden Trinkmenge

Nachteile:

• Einnahme wird verteilt über den gesamten Tag empfohlen
• kein reines L-Glutamin
• Verwendung von Süßungsmitteln, Farbstoffen und anderen Zusätzen
• Einnahme weniger komfortabel als mit einer Kapsel

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Scitec Nutrition BCAA + Glutamine Xpress

In diesem Produkt bekommen Sie nicht nur die notwendige Menge des gewünschten L-Glutamins, sondern in Kombination direkt auch andere essenzielle Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Auf diese Weise profitieren Sie langfristig von einer besseren Regeneration nach dem Training und stellen Ihrem Körper zur Verfügung, was er braucht. Der Geschmack nach Kaugummi ist zwar sehr speziell, bringt aber in jedem Fall etwas kulinarische Abwechslung in den Trainingsalltag.

Vorteile:

• liefert wichtige Aminosäuren bei Bedarf in Kombination
• Auflösung in 600 ml Wasser erleichtert es, auf eine ausreichende Trinkmenge zu kommen
• ohne Zucker und ohne Gluten
• Menge ist ausreichend für 50 Portionen
• hergestellt in der EU
• Lieferung in einer Dose statt in einer Tüte

Nachteile:

• unnötig zur Behebung eines alleinigen Mangels an L-Glutamin
• enthält Zusatzstoffe, Farbstoffe und Süßungsmittel
• Einnahme ohne Wasser ist nicht möglich

Olimp Sport L-Glutamin

Diese Kapseln mit L-Glutamin von OLIMP SPORT NUTRITION lassen sich leicht einnehmen. Die Verzehrempfehlung liegt bei bis zu drei Kapseln pro Tag, was einer Gesamtmenge von 4,2 g L-Glutamin entspricht. Damit ist die Dosierung bei diesem Produkt niedriger als bei den meisten Pulvern. Der Hersteller richtet die Kapseln ausschließlich an aktive Personen und Leistungssportler – wer einen regulären Mangel beheben möchte, kann aber ebenso auf dieses Produkt zurückgreifen.

Vorteile:

• leicht zu schlucken
• deutlich komfortablere Einnahme als beim Anmischen und Trinken eines Shakes oder L-Glutamin-Wassers
• Einnahme ist auch unterwegs unproblematisch
• Dosierung kann von einer bis zu drei Kapseln nach Bedarf gewählt werden
• hohe Qualität der Rohstoffe und Produktion
• Herstellung unter strengen Laborbedingungen

Nachteile:

• soll bis zu dreimal täglich eingenommen werden
• enthält Farbstoffe
• enthält Magnesiumstearat als Trennmittel
• Dosierung selbst bei maximaler Verzehrmenge geringer als bei Pulvern
• nicht vegan

ESN L-Glutamin Giga Caps

Dieses L-Glutamin-Präparat ist ebenfalls von ESN, hier aber in der Kapselform. Im Vergleich zu anderen Herstellern fällt hier besonders positiv auf, dass auf eine pflanzliche Kapselhülle zurückgegriffen wird. Damit ist das Produkt vegan und kann auch dann zur Nahrungsergänzung genutzt werden, wenn auf tierische Produkte verzichtet wird.

Vorteile:

• Produkt ist vegan
• kann leicht eingenommen werden
• ohne genmodifizierte Rohstoffe
• Herstellung in Deutschland
• Premium-Produktqualität wird ebenso wie die zertifizierte Herstellung vom Labor geprüft
• reines L-Glutamin ohne Zusatzstoffe, Farbstoffe, Süßungsmittel o.ä.
• Verzehrempfehlung von fünf Kapseln am Tag kann nach unten angepasst werden, wenn fünf Gramm L-Glutamin zu viel sind

Nachteile:

• Kapseln sind verhältnismäßig groß und damit ungeeignet für Menschen mit Schluckproblemen

Warnke L-Glutamin-Kapseln

Dieses Nahrungsergänzungsmittel von Warnke-Vitalstoffe reicht bei Einhaltung der Verzehrempfehlung etwa einen Monat. Geht es um die Qualität, bleiben bei diesem L-Glutamin-Präparat keine Wünsche offen. Wer einen Mangel der wichtigen Aminosäure in den Griff bekommen möchte, sollte sich aber darüber im Klaren sein, dass die Tagesdosis an L-Glutamin bei diesem Produkt nur drei Gramm beträgt.

Vorteile:

• Herstellung in Deutschland
• ohne Gluten, Lactose und Fructose
• Dose sorgt für langanhaltende Qualität der Kapseln
• keine Verwendung genmanipulierter Inhaltsstoffe
• Verzicht auf Füll-, Farb- und Zusatzstoffe
• laborgeprüftes Produkt, das auch in Apotheken verkauft wird

Nachteile:

• deutlich niedriger dosiert als andere Produkte, dadurch schlechteres Preis-Leistungs-Verhältnis bei gleicher Dosierung
• kein reines L-Glutamin, sondern Kombi-Präparat mit L-Leucin
• Verwendung von Trennmitteln

T-Rex Integratori L-Glutamin Ultrapure

L-Glutamin wird vor allem nach intensivem Sport benötigt und wird hier in Tablettenform von T-Rex Integratori als Supplement angeboten. Die Dosierung ist mit 3500 mg höher als bei vielen anderen Nahrungsergänzungsmitteln für L-Glutamin in Kapsel- oder Tablettenform, liegt aber dennoch unter dem Wert, den die meisten Pulver bieten. Hinsichtlich der Qualität gibt es bei diesem Produkt aus italienischer Herstellung keine Bedenken. Im Gegenteil: Es wird reines L-Glutamin verwendet.

Vorteile:

• kommt ohne Gluten und ohne Glucose aus
• veganes Produkt
• reines L-Glutamin
• auch unterwegs gut einnehmbar
• praktische Einnahme an einem Zeitpunkt
• ohne unnötige Zusatzstoffe

Nachteile:

• Trennmittel werden verwendet
• geringere L-Glutamin-Dosis als bei anderen L-Glutamin-Präparaten in Pulverform

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Fazit

Ein Mangel an L-Glutamin ist durch die körpereigene Produktion und die gute Abdeckung des Bedarfs an Glutaminsäure über die Nahrung glücklicherweise selten. In den Fällen, in denen tatsächlich ein Mangel besteht, ist ein Nahrungsergänzungsmittel wegen der Wichtigkeit von L-Glutamin für diverse Stoffwechselprozesse im Körper allerdings die richtige Wahl. Beim Kauf sollte auf hochwertige Inhaltsstoffe und eine kontrollierte Herstellung geachtet werden. Ideal sind Produkte, die sich leicht dosieren lassen und damit das Risiko einer übermäßigen L-Glutamin-Einnahme minimieren.