19. Juni 2023, 20:03 Uhr | Lesezeit: 9 Minuten

Ob für bestimmte Projekte, für einen perfekten Auftritt auf dem roten Teppich oder einfach, um fit und gesund zu sein: Viele Stars halten sich an spezielle Ernährungsformen oder auch Diäten. FITBOOK gibt einen Überblick, welche Schauspieler, Sportler und Sänger sich an welche Regeln halten, um ihre Körper in Bestform zu bringen.

Mila Kunis ernährt sich vegetarisch

Die Schauspielerin und zweifache Mutter legt Wert auf eine ausgewogene Ernährung. Als Vegetarierin kommt bei ihr selbstverständlich kein Fleisch auf den Teller. Stattdessen setzt sie auf viel Gemüse, Vollkorn, Ei und Protein. Letzteres auch gerne mal in Form eines Protein-Smoothies, wenn es mittags schnell gehen muss. Was bei ihr zudem nicht fehlen darf: der morgendliche Kaffee sowie kleine Obst- oder Käse-Snacks für zwischendurch.

Arnold Schwarzenegger lebt überwiegend vegan

Ein Star, der die vegane Ernährung für sich entdeckt hat, ist Arnold Schwarzenegger. Allerdings – das gesteht ehrlich – hält er sie nicht zu 100 Prozent durch. So holt er sich das für seine Muskeln wichtige Protein durchaus auch aus Eiern, Lachs oder Hühnchen. Ferner setzt er auf Veggie- und vegane Produkte. Jemand, der ihn dabei unterstützt, ist sicherlich sein Kollege und Kumpel Ralf Moeller, der bekanntlich seit einigen Jahren überwiegend vegan lebt. Im FITBOOK-Interview erzählte der 64-Jährige nicht nur vom regelmäßigen gemeinsamen Frühstück mit Arnold Schwarzenegger, sondern auch von weiteren Hollywood-Stars, die versuchen, möglichst ohne Fleisch oder tierische Produkte auszukommen. Darunter sein einstiger „Gladiator“-Kollege Russell Crowe oder Brad Pitt.

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Gwyneth Paltrow und Reese Witherspoon sind Fans von Clean Eating

Sogenannte Clean Eater wie Gwyneth Paltrow und Reese Witherspoon ernähren sich möglichst natürlich und vollwertig. Das bedeutet, dass bei ihnen keine verarbeiteten Lebensmittel, Fertiggerichte oder Fast Food auf den Teller kommen. Um zudem Kalorien zu sparen, setzt „Goop“-Gründerin Paltrow auf gedünstete Gerichte und viel grünes Gemüse. Ganz ähnlich hält es auch ihre Hollywood-Kollegin Reese Witherspoon. Sie bevorzugt z. B. grüne Smoothies, Vollkorn und magere Proteinquellen wie Hähnchen oder Fisch. Für wen Clean Eating außerdem noch gut funktioniert? Beyoncé. Fasten oder strenger Verzicht sind nichts für die Musikerin, die auf der Bühne stets körperlich alles geben möchte. Sich also grundsätzlich nicht viel verbieten zu müssen, solange die Ernährung clean – also unverarbeitet und gesund – ist, ist daher optimal für die 41-Jährige.

Megan Fox setzt für ihren schlanken Körper auf die 5-Faktor-Diät

Viel strenger ist dagegen die Ernährung eines anderen Stars: Megan Fox. So nimmt die dreifache Mutter täglich fünf kleine Mahlzeiten zu sich, die je aus nicht mehr als fünf Zutaten bestehen und deren Zubereitung nicht länger als fünf Minuten dauert (Fertiggerichte sind aber nicht erlaubt). Da die Ziffer 5 hier Programm hat, nennt sich das Ganze dann auch 5-Faktor-Diät. Diese geht zudem häufig mit der ketogenen Ernährungsform Hand in Hand, bei der nur eine geringe Menge an Kohlenhydraten und eine moderate Menge an Proteinen erlaubt sind. Wie gesund es sowohl für den Körper als auch die Psyche der Schauspielerin ist, sich derart strengen Ernährungsregeln zu unterwerfen, ist fraglich. Schließlich leidet sie seit ihrer Jugend an der Körperbildstörung Dysmorphophobie.

Rebel Wilson verlor mithilfe einer speziellen Kur fast 30 Kilo

Eine große körperliche Transformation machte Hollywood-Star Rebel Wilson durch. Wurde die Australierin mit ihrer Rolle „Fat Amy“ in der Filmreihe „Pitch Perfect“ weltberühmt, hat sie mit dieser Figur äußerlich nun nicht mehr viel gemeinsam. Denn die Schauspielerin nahm vor einigen Jahren stolze 30 Kilo ab – mithilfe der Mayr-Kur. Was diese genau umfasst, ließ sich FITBOOK im Interview von Dr. Maximilian Schubert erklären. Er ist Leiter der Vivamayr Kuranstalt in Altaussee – genau der Kuranstalt, in der sich auch Hollywood-Star Rebel Wilson behandeln ließ.

Zusammengefasst: Hinter der Mayr-Kur steckt die Philosophie, dass viele gesundheitliche Probleme auf den Darm zurückzuführen sind. Die Kur besteht in der Praxis aus zwei Säulen: der Darmreinigung mit anschließender monotoner Ernährung (Schonkost) zur Heilung des Darms. Im Einzelfall kann der Schonkost auch Heilfasten vorangehen.

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Heidi Klum nimmt mithilfe der „Master Cleanse“-Diät ab

Als Supermodel ist es Heidi Klum stets wichtig, in Bestform zu sein. Eine Methode, die bei ihr dafür immer mal wieder Anwendung findet, ist die „Master Cleanse“-Diät. Auch wenn bei der Diät grundsätzlich eher die Entgiftung des Körpers im Vordergrund stehen soll, führt sie auch zum Gewichtsverlust. So war es zumindest bei Heidi Klums Ehemann Tom Kaulitz, der ihrem Beispiel folgte, die Diät machte und innerhalb von zehn Tagen sechs Kilo verlor. Doch was steckt hinter „Master Cleanse“? Dabei wird zehn Tage lang auf feste Nahrung verzichtet. Stattdessen gibt es einen Drink aus Zitronensaft, Ahornsirup, Cayennepfeffer und Wasser. Dieser soll immer dann getrunken werden, wenn man Hunger verspürt. Die Diät wird deshalb auch als Zitronensaftkur oder Lemon Detox bezeichnet. Ihr Nutzen wird von Experten allerdings angezweifelt, der Nahrungsverzicht kritisch gesehen.

Daher ist es gut, dass die „Master Cleanse“-Diät für Heidi Klum stets nur eine kurzfristige Methode darstellt, langfristig setzt die 50-Jährige lieber auf eine andere Ernährungsform – das Intervallfasten.

Von Jennifer Aniston bis Mark Wahlberg: Intervallfasten sehr beliebt in Hollywood

Damit befindet sich Heidi Klum in guter Gesellschaft. Intervallfasten ist in Hollywood beliebt. So ist bekannt, dass etwa auch Jennifer Aniston auf sie setzt. Auch Chris Pratt und David Harbour haben sich zumindest zeitweise nach ihren Regeln ernährt, um für Filme und Serien fit zu werden. Ein weiterer berühmter Fan: Mark Wahlberg, der davon schwärmt, wie positiv sich das Intervallfasten auf seine Fitness ausgewirkt habe.

Intervallfasten meint, sich in einem festen Zeitrahmen ausgewogen zu ernähren, gefolgt von einem festen Zeitrahmen des Fastens. Die beliebteste Form nennt sich 16:8. Sie trägt diesen Namen, weil man gemäß ihrer Regeln acht Stunden am Tag hinweg Mahlzeiten zu sich nehmen darf, gefolgt von 16 Stunden Nahrungsverzicht.

Eine extreme Form des Intervallfastens lebt Musiker Bruce Springsteen. Er verzichtet auf Frühstück und Abendessen und weitet den Fasten-Zeitraum auf 23 Stunden täglich aus. Diese Methode trägt deshalb auch den Namen „One Meal a Day“ oder abgekürzt OMAD.

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Ernährung der Stars – extreme Diäten für bestimmte Projekte

Wie schon zuvor erwähnt, wählen Stars manchmal auch extreme Diäten bzw. Formen der Ernährung, um schnell für ihren Job ein Ziel zu erreichen – sei es, Gewicht zu verlieren oder Muskelmasse zuzulegen.

Starke Kalorienzufuhr

Für seine Marvel-Rolle als Donnergott Thor musste etwa der australische Schauspieler Chris Hemsworth bereits häufiger seine Muskeln stählen. Um das dafür notwendige harte Training durchzustehen und ideal zu ergänzen, achtete der 39-Jährige in diesen Phasen auch genau auf seine Ernährung. Diese bestand vor allem darin, viele Kalorien und gleichzeitig ausreichend Proteine zu sich zu nehmen. Eine ähnliche Strategie verfolgte Mark Wahlberg für seinen Film „Stu“ und trieb es dabei in Sachen Kalorienzufuhr auf die Spitze. So nahm er 11.000 Kalorien pro Tag zu sich. Nach Ende der Dreharbeiten ging er dann den gegenteiligen Weg, um wieder abzunehmen und mithilfe von Intervallfasten und Training wieder fit zu werden.

Nur Kartoffeln essen

Nicht für einen bestimmten Film, sondern generell für seine Hollywood-Karriere hat Schauspieler Robert Pattinson eigenen Worten zufolge schon alle möglichen Diäten ausprobiert. Eine bestand darin, zwei Wochen lang zur Entgiftung nur gekochte Kartoffeln mit Himalaja-Salz zu essen. Durch die reduzierte Kalorienzufuhr der eintönigen Ernährung purzeln so zwar die Pfunde, doch es drohen gleichzeitig Mangelerscheinungen. Nicht zu reden vom Jojo-Effekt, der auftreten kann, wenn man wieder auf eine andere Ernährung umsteigt. Eine weitere Ernährungsform, die Pattinson ausprobierte? Die zuvor bereits erwähnte Keto-Diät.

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Ketogene Ernährung

Diese kam auch bei Zac Efron zum Einsatz, als er sich vor Jahren für seine Rolle in „Baywatch“ vorbereitete. „Das war das extremste, das ich je gemacht habe. Ich glaube, ich war während des gesamten Films in Ketose“, verriet der Hollywood-Star kürzlich. Ketose bedeutet, dass der Körper aufgrund einer Keto-Diät (extreme Form der Low-Carb-Ernährung) vom Glukosestoffwechsel in den auch als „Hungerstoffwechsel“ bezeichneten ketogenen Stoffwechsel übergeht. Dabei wandelt der Körper Fette aus der Nahrung in sogenannte Keton-Körper um, um diese als Energielieferant nutzen zu können. Die Ketose – so glauben Befürworter der Diät – soll zudem zu einer erhöhten Fettverbrennung und in der Folge einer Gewichtsreduktion führen.

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Low Carb

Auf Kohlenhydrate verzichtete früher auch Brendan Fraser. Um 1997 in „George – der aus dem Dschungel kam“ eine Topfigur abgeben zu können, hielt er sich in der Vorbereitung auf die Dreharbeiten an eine strikte Low-Carb-Diät. Diese brachte ihn zwar optisch zum gewünschten Ziel, hatte jedoch auch starke unerwünschte Nebenwirkungen. So offenbarte Fraser Ende 2022, dass der Verzicht auf Kohlenhydrate bei ihm „Brain Fog“ (dt.: Gehirnnebel) verursachte – es fiel ihm schwer, klare Gedanken zu fassen.