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Sie hält nichts von Crash-Diäten

Das isst Hollywood-Star Reese Witherspoon an einem typischen Tag

reese witherspoon isst: Reese Witherspoon bei einer Premiere
Reese Witherspoon ist für viele in Vorbild – auch in Sachen Ernährung und Sport kann man sich von ihr einiges abgucken Foto: Getty Images
Nina Ponath
Freie Autorin

7. Mai 2023, 17:54 Uhr | Lesezeit: 5 Minuten

Haben Sie sich auch schon immer mal gefragt, was bei Schauspielerin Reese Witherspoon so täglich auf den Teller kommt? Die 47-Jährige macht nicht nur im pinken „Natürlich Blond“-Outfit eine gute Figur und beeindruckt auch im Bikini mit ihrem durchtrainierten Körper. FITBOOK verrät, wie sich der Hollywood-Star ernährt und fit hält.

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Seit die Schauspielerin in 1990er Jahren die Herzen von Film- und Kinofans im Sturm eroberte, ist viel Zeit vergangen. Doch Reese Witherspoon sieht nach wie vor super aus und wirkt rundum gesund und topfit – fast so, als wäre kaum Zeit vergangen. Egal, ob stressige Jobs oder Chaos im Privatleben – die zweifache Mutter, die nun auch vor ihrer zweiten Scheidung steht, scheint alles locker zu meistern. Dabei hilft ihr zum einen sicher ihr fröhliches Wesen. Zum anderen trägt auch ein gesunder Lifestyle, wie sie ihn in Sachen Sport und Ernährung pflegt, dazu bei, die Höhen und Tiefen des Alltags besser zu meistern. Ein Grund für uns, sich einmal anzusehen, was Reese Witherspoon an einem typischen Tag isst.

Ein Blick in Reese Witherspoons Speiseplan

Wie isst Hollywood-Star Reese Witherspoon? Die Antwort: ziemlich ausgewogen. Zu diesem Schluss kamen Redakteure des US-Magazin „Hello!“ auf Basis unterschiedlicher Interviews der Schauspielerin. Anders als viele ihrer Kolleginnen hält die 47-Jährige nichts von radikalen Kuren und macht um Keto und Crash-Diäten einen großen Bogen. Lieber setzt sie sie auf viele kleine, gesunde Mahlzeiten aus unverarbeiteten Lebensmitteln, verzichtet auf Alkohol und trainiert an mindestens sechs Tagen die Woche.

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Das Frühstück

  • Ein Becher Kaffee
  • Smoothie aus Gemüse mit vielen Greens

Reese startet ihren Tag mit einem großen Becher Kaffee. Danach gibt typischerweise einen grünen Smoothie, den die Schauspielerin sich selbst zubereitet. „Den gibt es für mich und für die ganze Familie“, sagt Reese. In dem Smoothie verarbeitet sie Spinat und andere Greens, Sellerie und Obst wie zum Beispiel Apfel, Birne, Banane und Limonensaft. So ist der Flüssigkeitshaushalt direkt morgens aufgefüllt und die Schauspielerin tankt Nährstoffe wie Vitamine, Ballaststoffe und Antioxidantien, die ihr dabei helfen, gut durch den Tag zu kommen.

FITBOOK-Meinung: Konventionelle Smoothies aus dem Supermarkt enthalten oft massig Fruchtzucker, da sie einen hohen Anteil an Bananen und anderen günstigen Zutaten auf Fruchtbasis haben. Ein selbstgemachter Smoothie aus Gemüse ist hingegen eine wertvolle Quelle an Ballaststoffen und Mikronährstoffen. Durch die Fasern im Gemüse hält ein Smoothie – anders als ein gepresster Saft – satt. Eine gute Wahl für alle, die es morgens gern leicht angehen lassen.

Das Mittagessen

  • Salat, Gemüse und eine magere Proteinquelle, wie zum Beispiel Linsen
  • Huhn oder Garnelen

Mittags isst Reese gern gesunde Salate, wie zum Beispiel Kohl mit gegrilltem Hähnchen oder Linsen, die sie mit Protein versorgen. Wenn ihr nach einer warmen Mahlzeit ist, kann es auch mal eine wärmende Suppe aus Grünkohl und Linsen sein, die von innen einheizt. Die Schauspielerin glaubt nicht an Verbote, weshalb es mitunter auch ein Brathähnchen sein darf – alles in Maßen ist erlaubt. „Es gibt nichts Besseres als ein scharfes, würziges Brathähnchen“, sagt Reese. Alternativ tun es auch Garnelen mit einer scharfen Soße.

FITBOOK-Meinung: Proteine sind die Makrostoffe, die am meisten sättigen, bei gleichzeitig niedriger Energiedichte. Mahlzeiten, die Proteine beinhalten, halten länger vor, zudem wird durch den thermischen Effekt von Eiweiß ein Teil der aufgenommenen Kalorien wieder verbrannt und somit gespart.

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Das Abendessen

  • Leichte Nudelgerichte auf Vollkorn-Basis
  • Magere Proteinquelle, wie zum Beispiel Hähnchen oder Fisch

Keep it simple! Auch beim Abendessen setzt Reese auf unkomplizierte Kost und entscheidet sich gern für leichte Nudelgerichte aus Vollkornnudeln oder für magere Proteinquellen wie Fisch oder Hühnchen. Dazu gibt es frisches Gemüse. Geht die Schauspielerin auswärts essen, zieht es sie häufiger in ein italienisches Restaurant, in dem sie einen Abend „mit viel Pasta“ genießt. Auch Steak, gebratene Okra, Rosenkohl und Kürbisauflauf stehen bei Reese regelmäßig zum Abendessen auf dem Tisch. Da die Schauspielerin ständig in Bewegung ist und viel Sport treibt, muss sie sich um ihre Ernährung nicht allzu viele Gedanken machen.

FITBOOK-Meinung: Reese Witherspoon bevorzugt „cleane“, also unverarbeitete Lebensmittel, verbietet sich aber nichts. Diese entspannte, gesunde Einstellung schützt vor Heißhungerattacken und Frust. Vollkornnudeln, die Reese in ihre Ernährung integriert hat, sind eine Kohlenhydratquelle, die länger vorhält als Nudeln aus Weizen. Eine Alternative zu Nudeln könnten auch Reis oder Kartoffeln sein, die ebenso unverarbeitet und leicht verdaulich sind.

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Kleine Sünden

Reese nimmt es nicht so streng mit ihrer Ernährung und gönnt sich regelmäßig kleine Treats wie Eiscreme, Cookies oder Chicken Fingers. Getreu dem Motto „Balance is key“, verzichtet Reese auf nichts und ist sogar bekannt dafür, Kekse zu backen und Schokolade zu essen, wenn ihr danach ist. Nur Alkohol vermeidet die Schauspielerin nah Möglichkeit und trinkt maximal ein bis zwei Gläser Wein die Woche. Ihr Körper dankt es ihr.

FITBOOK-Meinung: Reese Witherspoon hält es mit ihrer Ernährung simpel und lässt es entspannt angehen. Das kann sie auch, da sie intensiv Sport treibt. Makronährstoffe aus reichlich Gemüse sowie hochwertige Kohlenhydrate und magere Proteinquellen liefern Reese ausreichend Energie dafür. Top!

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Das Workout von Reese Witherspoon

So entspannt sie mit ihrer Ernährung ist, so diszipliniert ist Reese Witherspoon in ihrer Trainingsroutine. Die Schauspielerin liebt den Sport und startet ihren Tag an mindestens sechs Tagen die Woche mit einer Trainingseinheit. Damit sie es pünktlich ins Gym schafft, klingelt ihr Wecker schon um 5:30 Uhr. Reese mag Cardiotraining und geht gern laufen. Auch Spinning hat es der Schauspielerin angetan und so sitzt sie entweder draußen oder im Studio auf dem Bike. Um ihre Muskeln zu fordern, schwitzt Reese regelmäßig beim HIIT und beim Yoga, außerdem ist die Schauspielerin mitunter auch mit Hanteln auf ihrem Spaziergang zu sehen.

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