28. März 2025, 16:29 Uhr | Lesezeit: 4 Minuten

Vermutlich kennt es jeder: Man möchte eine Mahlzeit, die nicht nur schnell zubereitet, sondern auch richtig lecker ist. Genau hier kommt der Airfryer ins Spiel! Und in dem beliebten Küchengerät lassen sich weit mehr als nur schnelle Pommes zubereiten. Sportler, die auf ihre Eiweißzufuhr achten, können mit der Heißluftfritteuse auch schnelle proteinreiche Snacks zaubern. FITBOOK-Redakteurin Julia Freiberger besitzt selbst einen Airfryer und stellt hier vier proteinreiche Rezepte vor, die sie selbst gerne damit zubereitet – und die sich perfekt für eine gesunde und eiweißreiche Ernährung eignen.

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Protein-Power-Hähnchenstreifen

Auch wenn ich zugeben muss, dass ich nicht jeden Tag Sport mache, bin ich ein großer Fan von schnellen, proteinreichen Snacks, die gleichzeitig richtig lecker schmecken. Diese Hähnchenstreifen sind der perfekte Snack, wenn es mal schnell gehen muss. Die Kombination aus Paprikapulver, Knoblauch und Kreuzkümmel verleiht ihnen eine angenehme Würze, während der Airfryer sie wunderbar knusprig macht. Ideal für Fitness-Fans (oder einfach für alle, die einen schnellen, gesunden Snack genießen wollen), der gleichzeitig satt macht und lecker ist.

Zutaten (für 2 Portionen)

• 2 Hähnchenbrustfilets
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden.
2. Dann mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
3. Im Airfryer bei 200 °C für 8 bis 10 Minuten garen, bis die Streifen knusprig sind.
4. Nur noch abkühlen lassen und genießen.

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Hähnchen-Wraps mit Avocado

Manchmal muss es einfach schnell und trotzdem richtig lecker sein – und genau dafür ist dieser Hähnchen-Wrap die perfekte Lösung! In kürzester Zeit fertig, bietet er die ideale Kombination aus proteinreicher Hähnchenbrust, cremiger Avocado und einem frischen Hauch Zitronensaft. Für mich ist Avocado seit meiner Ernährungsumstellung ein absolutes Muss – sie verleiht jedem Gericht eine besondere Note und macht es gleichzeitig noch gesünder und leckerer.

Russell Hobbs Heißluftfritteuse 

8L Rapid AirFryer

ZUM PRODUKT

Zutaten (für 2 Portionen)

• 2 Hähnchenbrustfilets
• 1 Vollkorn-Tortilla
• 1⁄2 Avocado
• 1 TL Zitronensaft
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Zuerst würzt man die Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
2. Danach lässt man sie im Airfryer bei 200 °C für acht bis zehn Minuten garen.
3. Tortilla mit Avocado füllen und das Hähnchen darauflegen.
4. In der Mitte zusammenrollen und kurz im Airfryer bei 180 °C für 2 Minuten erhitzen, bis der Wrap leicht knusprig ist.
5. Und fertig ist der schnelle und proteinreiche Wrap.

Putenbrust mit Rosmarin und Knoblauch

Zutaten (für 2 Portionen)

Ich nenne es spaßeshalber immer das „Gericht für Faule“ – einfach weil es so simpel und schnell zubereitet ist. Wer eine leichte, proteinreiche Mahlzeit sucht, ist hier genau richtig. Die Kombination aus aromatischem Rosmarin und knuspriger Putenbrust macht dieses Gericht zu einem echten Genuss. Und das Beste daran: Es ist im Airfryer in null Komma nichts fertig – perfekt für alle, die im Alltag keine Zeit verlieren, aber trotzdem ausgewogen essen wollen!

• 2 Putenbrustfilets
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 1 TL Rosmarin
• Salz
• Pfeffer
• 1 TL Olivenöl

Zubereitung:

1. Als Erstes die Putenbrustfilets mit Knoblauch, Rosmarin, Salz, Pfeffer und Olivenöl marinieren.
2. Danach diese im Airfryer bei 200 °C für 10 bis 12 Minuten garen.
3. Entspannen und genießen!

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Quark-Bällchen mit Haferflocken

Jetzt kommen wir zu meinem Lieblingspart: den Süßigkeiten. Aber bevor hier jemand sagt, dass ein süßer Snack nicht proteinreich sein kann, betone ich sofort: Dieses Rezept ist nicht nur reich an Eiweiß, sondern auch eine tolle Alternative für alle, die auf der Suche nach einem gesunden Nachtisch sind. Die Quark-Bällchen sind der perfekte Fitness-Snack für zwischendurch! Sie liefern hochwertiges Eiweiß, das wichtig für den Muskelaufbau und die Regeneration ist. Zusätzlich sorgen die Haferflocken für wertvolle Ballaststoffe, die lange satt machen. Der Airfryer garantiert dabei eine gute Konsistenz – außen knusprig, innen schön saftig. Ideal für alle, die ein schnelles und gleichzeitig gesundes Dessert in Snack-Form möchten.

Zutaten (für 2 Portionen)

• 200 g Magerquark
• 50 g Haferflocken
• 1 Ei
• 1 TL Vanillezucker
• 1 TL Zimt

Zubereitung:

1. Alle Zutaten vermengen und zu kleinen Bällchen formen.
2. Im Airfryer bei 180 °C für 8 bis 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
3. Dann nur noch abkühlen lassen und fertig ist der Snack.